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Mechar
Hola! Seguro que habréis oído hablar de esta técnica o visto en recetas a la hora de hablar de asados. Se trata de una técnica sencilla y muy práctica que lo que proporciona es grasa a un asado y que...
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Como hacer un asado
Hola! Con el buen tiempo cada vez apetece menos estar muchas horas en la cocina. Hay que buscar técnicas de cocina fáciles y rápidas que nos permitan dejar la comida preparada y poder disponer del...
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Como hacer salsa de tomate casera
¡Hola! Hoy vamos a ver como se hace una de las salsas más utilizadas en la cocina, la salsa de tomate casera. Es una salsa que admite infinidad de variantes en su elaboración, es una salsa rápida y...
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Salmón marinado. Receta de Navidad
Hola! La técnica del marinado es una elaboración sueca donde ponemos salmón fresco a adobar en sal y azúcar y donde además se ponen otros ingredientes como condimento, en mi caso, eneldo y pimienta...
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Paletilla de cerdo asada
Hola! Esta receta Paletilla de cerdo asada la hago muy a menudo por que en casa tiene mucho éxito y al ser piezas grandes cunde, lo que a mi me viene muy bien. La receta es de Marcus Wareing, un...
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